Modélisation et simulation du fonctionnement d'un séchoir solaire agroalimentaire

Abstract
A mathematic model for describing the behaviour of an agroalimentary solar dryer - rocking model SERESOL - is proposed. The parameters used in the equations are derived from experimental laboratory data, and the model has been valided by a real experience in situ. Then some results of simulations of solar drying operations under different climates are presented.

Résumé
Un modèle mathématique simulant le fonctionnement d'un séchoir solaire agroalimentaire - modèle SERESOL basculant - est proposé. Les paramètres mal connus ont été identifiés à partir d'expériences menées en laboratoire dans un tunnel de séchage ventilé à atmosphère contrôlée. Le modèle a ensuite été validé au cours d'une expérience réelle de séchage in situ dans le séchoir solaire. Des résultats de simulations d'opérations de séchage sous différents climats sont alors présentés.